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enseigner la santé et la sécurité au travail

Liste des ressources du secteur de la restauration


Cette page présente les ressources utiles pour illustrer ou approfondir la démarche de prévention des risques biologiques classées par :


26 ressources concernant les concepts généraux de prévention du risque biologique


- Actions sur la chaîne de transmission
Ressource documentaire 3RB - 2018
- Démarche de prévention : des mots, des actes
Ressource documentaire 3RB - 2016
- Évaluation des risques : éléments de méthode
Ressource documentaire 3RB - 2016
- Réservoirs d’agents biologiques
Ressource documentaire 3RB - 2016
- Voies de transmission
Ressource documentaire 3RB - 2016
- Risques biologiques
Dossier web INRS - 2014
- Document unique et risques biologiques
Brochure INRS ED 4410 - 2012
- Livret Agent
Publication 3RB - 2011
- Signalisation du risque chimique
Ressource documentaire 3RB - 2010
- Les risques biologiques au travail
Dépliant INRS ED 988 - 2007
- Les cancers professionnels
Brochure INRS ED 5013 - 2006
- Un premier jour
Vidéo INRS DM0324 - 2005

6 ressources parlant des agents et des maladies


- Agents biologiques
Ressource documentaire 3RB - 2016
- Bases de données d'agents biologiques
Ressource documentaire 3RB - 2016
- Bases de données des maladies professionnelles
Ressource documentaire 3RB - 2016
- Mycotoxines en milieu de travail
Brochure INRS ED 4411 - 2011
- Salmonelloses
Fiche INRS ZO27 - 2005
- Les agents biologiques
Fiche INRS ED 117 - 2004

3 ressources liées aux techniques



7 ressources liées à l'hygiène


- Lavage des mains
Ressource documentaire 3RB - 2010
- Pensez à vous laver les mains
Autocollant INRS A 744 - 2009
- Se laver les mains, des microbes en moins
Affiche INRS AD 576 - 2000

4 ressources liées à la protection collective


- Gestion des déchets
Ressource documentaire 3RB - 2013

10 ressources liées à la protection individuelle


- Choix réfléchi des EPI
Ressource documentaire 3RB - 2016
- Vaccinations en santé au travail
Brochure INRS Références en santé au travail - 2016
- Comment enlever les gants
Ressource documentaire 3RB - 2010